Si estás cansado de rebuscar en las opciones y no encuentras nada, si estás harto de que te hayan cambiado de sitio las cosas desde que actualizaste tu Windows 7 al 8.1, te presento la solución a todos tus problemas.
Se trata de Classic Shell, un software que te permitirá tener tu menú de siempre en tu nuevo Windows. Incluso es válido para Windows 10 con la versión 4.2 Beta.
Totalmente gratuito y sin publicidad invasiva. Muy recomendable para los que les cueste adaptarse.
Puedes descargarlo desde su web oficial: http://www.classicshell.net/