Nombre común

Limonero

Nombre científico

Citrus × limon

Familia

Rutaceae (Citroideae)

Porte / tronco

Pequeño árbol frutal perenne que puede alcanzar más de 4 m de altura. Forma una copa abierta con gran profusión de ramas

Tronco con corteza lisa y madera dura y amarillenta. En las ramas presenta espinas cortas y gruesas.

Hoja

Elípticas, coriáceas de color verde mate lustroso (5–10 cm), terminadas en punta y con bordes ondulados o finamente dentados.

 

Flor / Fruto

Sus flores, comúnmente llamadas (al igual que las del naranjo) azahares o flores de azahar, presentan gruesos pétalos blancos teñidos de rosa o violáceo en la parte externa, con numerosos estambres (20–40). Surgen aislados o formando pares a partir de yemas rojizas.

Su fruto es el limón, una fruta comestible de sabor ácido y aromático.

Propagación / Crecimiento

Necesita climas benignos. No soporta las heladas. El sol es indispensable para obtener el desarrollo y la fructificación adecuadas.

Origen / Distribución

Originario de Asia. Su cultivo no fue desarrollado en occidente hasta después de la conquista árabe de España, extendiéndose entonces por todo el litoral mediterráneo

 

Utilidad

En alimentación, su fruto posee un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico. Debido a su fragancia se utiliza su corteza y jugo para aromatizar postres.