Nombre común

Almendro

Nombre científico

Prunus dulcis

Familia

Rosaceae

Porte / tronco

Árbol caducifolio que puede alcanzar de 3 a 5 m de altura. De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven, pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto.

Hoja

Las hojas son simples, lanceoladas, largas, estrechas y puntiagudas, de 7,5 a 12,5 cm de longitud y color verde intenso, con bordes dentados.

 

Flor / Fruto

La flor solitaria o en grupos de 2 o 4, es pentámera con cinco sépalos, cinco pétalos con colores variables entre blanco y rosado dependiendo de las especies de unos 3 a 5 cm de diámetro.

Los frutos de unos 3 a 6 cm de longitud en drupa con exocarpio y mesocarpio correosos y endocarpio duro, oblongos, elipsoidales, con carne seca, tomentosos, de color verde, dehiscentes. Tarda de 5 a 6 meses en madurar desde que cuaja.

Propagación / Crecimiento

Es un frutal de zonas cálidas, por lo que resulta poco tolerante al frío, requiere escasas horas-frío (200-400) y es muy tolerante a la sequía.

Se propagan por injerto de las distintas variedades.

Origen / Distribución

Originario de las regiones montañosas de Asia central (Persia, Mesopotamia) en España fue introducido por los fenicios y en la actualidad es el segundo país productor después de EEUU.

 

Utilidad

La almendra es consumida como fruto seco y como ingrediente de la repostería española en el turrón, tarta de Santiago y el mazapán.

En medicina el aceite de almendras se usa para el tratamiento de la dermatitis, psoriasis, pieles secas, quemaduras superficiales y por el estreñimiento.